Doppi Cookies Nutella e Oreo

Ho letto Nutella, ho letto Oreo, non potevo che fiondarmici.

Ho trovato questa ricetta grazie ad un immagine su Instagram, per una volta il mio lavoro devo dire che è stato semplice: solitamente quando cerco una ricetta con google devo convertire le unità di misura e tradurre la ricetta con le mie poche conoscenze linguistiche, e come se ciò non bastasse devo confrontare le varie ricette e cercare di fare una media tra le varie quantità per tirare poi fuori la mia ricetta, che poi probabilmente in corso d'opera subirà altre modifiche.

Questa volta invece tutti i siti che riportavano questa ricetta avevano le stesse identiche quantità, e lo stesso procedimento, niente calcoli da fare.

Ingredienti:

360 gr farina 

 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio 

1/2 cucchiaino di lievito in polvere 

225 gr di burro ammorbidito 

300 gr zucchero bianco 

1 uovo 

1 bacca di vaniglia 

125 gr di Nutella 

8 biscotti Oreo schiacciati

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 180°

Foderate una teglia con la carta da forno.

Setacciate insieme la farina, il bicarbonato ed il lievito.

In una ciotola lavorate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino a renderlo una crema liscia.

Unite l'uovo e i semi della bacca di vaniglia.

A poco a poco mescolate alla crema di burro anche gli ingredienti secchi, fino a formare una pasta.

Dividete il composto a metà.

In una metà aggiungete gli oreo schiacciati e mescolate fino a che i biscotti non saranno distribuiti in maniera uniforme.

Nella seconda metà aggiungete la Nutella e lavorate bene la Nutella fino ad amalgamarla per bene.

Mettete l'impasto con la Nutella sul fondo della teglia coperto con carta da forno, e schiacciatelo bene, poi ricoprite con l'impasto ai biscotti, sempre schiacciandolo un po', in modo da rendere il tutto uniforme.

Infornate a 180° per circa 20 minuti (fino a quando la parte superiore non comincia a diventare colorata).

Fate raffreddare completamente prima di tagliare i cookies e servirli.