Adoro il cocco, adoro il cioccolato, e i dolci che uniscono questi due gusti sono quelli che preferisco in assoluto.
Ecco perchè questi mi sono piaciuti tantissimo.
Ingredienti: (x 20 tartufi)
- 130 gr. di cioccolato fondente
- 100 gr. di farina di cocco
- 5 cucchiai di pan di Spagna sbriciolato
- 2 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di batida de coco
- zucchero a velo
Preparazione:
Preparate il bagnomaria.
Mettete nella pentola il burro e una volta fuso aggiungete il cioccolato spezzettato e fate sciogliere bene.
Toglite dal bagnomaria e aggiungete alla cioccolata la batida de coco e la farina di cocco.
Aggiungete il pan di Spagna sbriciolato e amalgamate per bene tutti gli ingredienti.
Se il composto risulta troppo solidoaggiungete un po' di batida de coco.
Con il composto formate delle palline (più o meno come una noce) e
mettetele su un piatto o una placca ricoperta di carta da forno, in modo
che non attaccino sul fondo, e mettetele almeno un'oretta in frigo.
Mettete due o tre cucchiai di zucchero a velo in una ciotola e rotolateci dentro le palline in modo da ricoprirle.
Con questa ricetta dolce partecipo a Get an Aid in the Kitchen del blog Cucina di Barbara
"Sapete qual è il bello del buon cibo? Che riunisce le persone...di qualunque genere...perchè riscalda il cuore di tutti e sulle labbra fa nascere un sorriso..."
mercoledì 15 maggio 2013
lunedì 6 maggio 2013
Ritratto di Signora: il sorriso delle mamme
Bentorati con la nostra rubrica, vi lascio subito alle parole di Monica che ve lo dico da subito sono molto toccanti.
"L’articolo di questo mese non è
stato immediato.
Ho dovuto ragionare un po’ su cosa
scrivere, e anche se avevo una vaga idea che mi frullava nella testa,
nell’arco di questo fine settimana ho completamente cambiato
soggetto.
L’ispirazione è arrivata sabato
pomeriggio, quando, durante uno dei miei giri di volontariato, mi
sono trovata di fronte, per l’ennesima volta uno dei sorrisi più
belli che potessi immaginarmi.
E’ il sorriso di una mamma quello di
cui vi parlo, un sorriso intenso, che illumina la stanza, e che non
lascia scampo.. guardandolo potrete sentirvi solo rasserenati.
Sono ormai due anni che presto
volontariato verso bambini non particolarmente fortunati, e di mamme
ne ho viste tante.
Sono mamme forti, coraggiose, che non si perdono mai d’animo e non si lamentano mai.
Sono mamme forti, coraggiose, che non si perdono mai d’animo e non si lamentano mai.
Ti accolgono in casa loro, con il
sorriso sulle labbra, e guardano i loro figli come se fossero il più
bello dei gioielli.
Certo, credo che ogni madre, faccia lo stesso con il proprio bambino, ma queste mamme hanno una marcia in più.
Devono affrontare ciò che nessuno di
noi vorrebbe mai vedere, si scontrano ogni giorno con una realtà non
facile da accettare.
Vedono i loro bambini sofferenti,
eppure sanno che su di loro si concentra tutta la forza che quei
bambini possono carpire.
Ed è proprio per questo che non le
senti mai lamentarsi, tutto quello che viene donato loro, viene preso
come un regalo.. ogni giorno in più passato con i loro piccoli, è
qualcosa di miracoloso, perché domani non lo sanno cosa le attende e
la paura in fondo ai loro occhi è tanta.
Da queste donne, da queste madri, in
questi due ultimi anni ho imparato tanto.
Ho capito che è inutile lamentarsi
ogni giorno per futili motivi, che la vita è dura per me, ma per
loro molto di più.
Le ho viste stringere le mani dei loro
bambini e poi guardarmi piene di gratitudine, come se stessi
compiendo chissà quale miracolo, mentre in realtà di fronte a loro,
io mi sono sempre sentita piccola e anche piuttosto inutile.
Loro sono la vera forza, il cardine che
fa andare avanti la famiglia, il perno su cui tutto gira, a cui tutti
si aggrappano per tirare avanti.
Adoro queste mamme e adoro la loro
forza, ad ogni nuova esperienza, mi arricchisco un po’ di più, e
per questo posso solo dire “Grazie” .
So che magari tutto questo discorso
potrà sembrare un po’ retorico, ma è da sabato che ci penso,
volevo rendere omaggio a chi con forza e determinazione, porta avanti
ogni giorno una battaglia infernale.
A queste mamme dico “Non arrendetevi
mai, continuate a sorridere per i vostri piccoli” . Sorridete e
sorridiamo alla vita perché una sola ci è concessa e con quel poco
che abbiamo possiamo fare qualcosa di meraviglioso!"
Queste mamme che ci racconta Monica, ma credo (o per lo meno lo spero) sia una capacità di tutte le mamma, hanno la forza tutta particolare di chi sa che ogni momento con i loro bambini è un dono e in questi dono trovano il coraggio di andare avanti.
Come sempre vi ricordo che potete leggere il ritratto di Monica anche sui blog di
Monica Book Land
Miki Miki In The Pinkland
Michele Mr.Ink. diario di una dipendenza
Francesa di Franci lettrice sognatrice
Miki Miki In The Pinkland
Michele Mr.Ink. diario di una dipendenza
Francesa di Franci lettrice sognatrice
Clara ThePauperFashionist
Vi aspettiamo il prossimo mese
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