"Sapete qual è il bello del buon cibo? Che riunisce le persone...di qualunque genere...perchè riscalda il cuore di tutti e sulle labbra fa nascere un sorriso..."
Tra i nuovi arrivi a casa c'è stato, oltre alla già citata impastatrice Kitchen Aid, c'è stato anche un tanto sospirato e richiesto (da me sicuramente) tritatutto.
Io volevo proprio il robot da cucina del frullatore ne faccevo volentieri a meno, ma visto che quello era compreso come accessorio, non è che lo si poteva rimandare indietro.
Insomma alla fine a furia di vedermelo davanti ho pensato che non mi sarebbe dispiaciuto metterlo in funzione.
Così ho deciso di darmi anche ai frullati, mi sembrano una buona idea per una merenda o una colazione fresche ma anche sane.
Ingredienti:
1 mango
2 cucchiai di gelato alla fragola
1 yogurt ai lamponi
Bacche di Goji
Preparazione:
Pelate il mango e fatelo a cubetti eliminando il nocciolo duro (ammetto che non sono molto abile con questa operazione ma insomma, in qualche modo ci sono riuscita).
Mettete il mango nel bicchiere del frullatore insieme al gelato (ne ho preparato uno molto semplice frullando fragole congelate con un po' di latte), lo yogurt e una decina di bacche.
Frullate fino a quando non sarà completamente liscio.
Il mango è un po' fibroso, quindi potreste avere bisogno di insistere un po'.
E' lunedì cosa che già da sola, per la maggior parte delle persone è devastante, non rientro nella categoria visto che io il saboto e la domenica lavoro anche di più, quindi per me il lunedì in realtà significa un po' di pace, ma capisco il sentimento.
Dicevo è lunedì, e piove.
E io sta mattina ho anche fatto un po' di casino con i post da pubblicare (ma magari non se ne è accorto nessuno, quindi non diciamolo troppo ad alta voce, che la cosa rimanga tra noi)
Per riprenderci un po' una ricetta di quelle belle colorate come piacciono a me.
Ingredienti:
-1 kg di cioccolato bianco
-750 gr di latte condensato
-sale
-3 cucchiaino di estratto di vanglia (o di altro aroma che preferite, io l'ho lasciato senza aromi)
-coloranti alimentari in gel
Preparazione:
Foderate una teglia quadrtata di circa 23 cm con un foglio di alluminio leggermente unto.
Spezzettate il cioccolato e suddividetelo in sei parti uguali.
Mettetelo in una terrina resistente al calore.
Ad ogmni parte di cioccolato aggiungete un sesto del latte condensato, un pizzico di sale e (se lo volete) 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia.
Mettete la ciotola a bagnomaria e fate sciogliere lentamente il cioccolato mescolando in modo da enderlo liscio .
Quando il cioccolato è completamente sciolto aggiungete qualche goccia di colorante.
Trasferite il cioccolato fuso nella teglia e disrtibuitelo in uno strato uniforme su tutta la superficie.
Sarà uno strato molto sottile, ma ricordate che è solo il primo di sei.
Riponete la tegia in frigo per circa una mezz'ora in modo che cominci a rassodare.
Preparate allo stesso modo anche gli altri strati, lasciando riposare mezz'ora in frigo ogni colore prima di procedere con il successivo.
Un volta termitao lasciate il tutto in frigo per alcune ore (anche tutta la notte) in modo che si rassodi del tutto.
Quando sarà completamente freddo sfilate il foglio di alluminio dalla teglia e ritagliate tnate caramelle a cubetti.
Personalmente vi consiglio di farle piuttosto piccole, essendo molto dolci se fossero più grandi di un boccone rischiate che stufino prima ancora di averle finite di mandare giù.
Cio ho messo un po' a pubblicarlo ma ci sono, sto continuando il programma.
Archiviato (finelmente) il livello 2, si prosegue con il livello 3
Su You tube lo trovate qui
Solo un po' più faticoso del precedente. Questo lo dici tu cara Jillian, quantificami questo un po perchè io sto per morire.
Prima di tuto le misure:
-peso: invariato
-giro seno: invariato
-vita: -1 cm
-fianchi: invariato
-gamba: -2 cm
-braccio: invariato
-ginocchio: -1cm
GIORNO1
Parto sempre molto ben lanciata il primo giorno, poi comincio a perdere fiato già durante il riscaldamento epenso AIUTOOOOOO.
Per riuscire a stare dietro a loro io devo assolutamente rallentare un po' il ritmo, l'importante è non fermarsi.
A parte tutto però devo dire che una volta finito il work out, quando mi sono ripresa abbastanza da alzarmi, e mi sono fatta la doccia, la sensazione di stanchezza e dei muscoli che lavorano è davvero appagante.
GIORNO 2
Dunque io faccio gli esercizi davanti allo specchio, pensavo che fosse una buona idea potevo guardarmi allo specchio e controllare la postura, in realtà ho finito per farmi le boccacce da sola prendendomi in giro per come eseguivo gli esercizi. E poi ci si mette anche lei, secondo esercizio del primo circutio "posizione superman" dai io già faccio fatica a stare seria di mio
GIORNO 3
E se dicessi che tutto sommato trovo questo livello meno difficoltoso del secondo?
Non fraintendetemi è bello pesantuccio eh! Solo che preferisco questi esercizi, quindi l'impressione mia è questa.
GIORNO 4 e 5 e 6
Il programmma procede, piano piano (ho saltato ancora un giorno) ma procede.
A questo punto avrei dovuto misurarmi, ma tra il salto dell'allenamento quotidiano, e le schifezze che sto mangiando credo che i risultati siano un po' falsati.
Ora però basta ci si rimette assolutamente in riga
GIORNO 7 e 8
Altri due giorni sono andati.
Per quanto è nelle mie possibilità sto cercando di fare gli esercizi del livello advanced, ma non è così semplice, qlcuni non mi riescono proprio, altri faccio molta fatica a farli tutti, quindi quando sto proprio per crollare ritorno al livello base
Era da tempo che volevo provare questa ricetta, l'avevo segnata e messa lì in attesa, poi però per un motivo o per un altro finivo sempre per preferirne altre.
Alla fine l'avevo quasi dimenticata.
Poi ho letto, su una raccolata che sto facendo dedicata ai dolci e alla Disney, della torta Tigro.
Era la torta perfetta per il compleanno di mia sorella (più di un mese fa ormai) però la torta che usavano per fare la base, un semplice pan di spagna, mi sembrava un po' triste e mi sono ricordata di questa ricetta.
Con la semplice aggiunta di colorante arancione ho colorato la parte bianca e trasformato la mia zebra in una tigre.
Ingredienti:
4 uova
250
gr zucchero
250 ml latte
200 ml olio di semi
1 bacca di vaniglia (o un cucchiaino di estratto di vaniglia)
300 gr di farina 00
1 cucchiaio
di lievito per dolci
2 cucchiai di cacao amaro
Procedimento:
In una
ciotola montare le uova con lo zucchero e i semi della bacca di vaniglia fino ad avere un composto
liscio e spumoso.
Aggiungere il latte e olio a filo e
continuare a montare l’impasto con le fruste elettriche.
In una ciotola separata, mescolare
la farina, e lievito in polvere.
Aggiungere
la farina a pioggia all’impasto e lavorare fino a quando l’
impasto non risulterà liscio e fluido.
Dividere poi l’impasto in due parti:
lasciarne una bianca (a questo punto ho aggiunto il colorante per rendere la torta arancione) e aggiungere all’altra il cacao e mescolare
Accendere il forno a 180° e
imburrare e infarinare una tortiera da 24 cm
Versare 3 cucchiai di impasto bianco
nel centro della tortiera. Versare poi, sempre nel centro della
teglia, 3 cucchiai di impasto nero su quello bianco.
Continuare così alternando gli impasti
fino a loro esaurimento.
Mi raccomando…non fermatevi ad
attendere che il composto si espanda e non inclinare la tortiera per
distribuire l’impasto…. si estenderà da solo formando dei cerchi
concentrici.
Infornare la zebra cake per 40
minuti a 180° in forno già caldo.
Per attaccare la pasta di zucchero della copertura alla torta ho usato semplicemente della panna montata con un cucchiaino di miele, panna che ho messo anche nel centro, ma vi assicuro che non è necessaria nessuna farcitura per la torta che non risulta ne asciutta ne stopposa.
Ed ecco anche la torta finita e decorata (ho messo in opera tutte le mie scarsissime abilità di decoratrice, non è perfetta ma sono soddisfatta)
Cocco e nutella non sono certo un abbinamento inedito, e l'idea di provare questa combinazione in una cheescake mi ha ronzato un po' nella testa.
Cercando un po' in giro però non sono riuscita a trovare una ricetta come dicessi io, tutte le cheescake che ho trovato erano infatti crude, mentre io ne volevo una cotta, e poi mi sembravano tutte sempre poco coccose.
Così ho deciso di mettere insieme la mia ricetta personalizzata.
Non ho la presunzione di credere di aver inventato nulla, semplicemente ho preso la ricetta della New York Cheesecake e l'ho cambiata un po'.
Ingredienti: per la base
250 gr di biscotti secchi
100/150 gr di burro per la crema
500 gr di formaggio spalmabile (tipo philadelphia)
4 uova
150 gr di zucchero
200 ml di latte di cocco
100 gr di farina di cocco per il top
50 gr di burro
150 gr di nutella
100 gr di latte condensato
Preparazione:
Per prima cosa riducete in polvere i biscotti e uniteli al burro fuso (io li metto nel mixer e li faccio girare aggiungendo il burro a temperatura ambiente fino a che i biscotti non sono tutti completamente mescolati con il burro e non fanno le briciole)
Schiacciate i biscotti sul fondo di una tortiera in uno strato compatto e fatelo riposare in frigo.
In una ciotola lavorate con le fruste le uova con lo zucchero, sempre continuando a mescolare unite il formaggio, il latte di cocco e la farina di cocco.
Rendete il tutto liscio e omogeneo.
Versate la crema di formaggio sulla base di biscotti e mettete in forno caldo a 180° per 30 minuti, poi abbassate il forno a 160° e cuocete per 45 minuti.
Spegnete il forno e lasciate la torta al caldo per altri 30 minuti.
Sfornate la torta e lasciatela raffreddare completamente.
Intato preparate il top alla nutella (io ho usato la ricetta che avevo usato per i macaron)
Lavorate il burro a temperatura ambiente fnino a renderlo cremoso, unite la Nutella e il latte condensato e montate la crema fino a renderla omogenea (io ho usato il latte condensato della Nestlè nel tubetto che sono 75 gr, ma va bene comunque)
Una volta che la torta è completamente fredda copritela con lacrema alla Nutella e lasciatela in frigo per qualche ora prima di tagliarla.
Piatto tipico pasquale, forse più per il lunedì di pasquetta, a casa mia non manca mai, da sempre la nonna ci rifornisce.
Quest'anno però ci siamo attivati per farlo noi a casa, anche perchè dovevo assolutamente cominciare a sperimentare la mia nuovissima impastatrice Kitchen Aid, rossa fiammante, arrivata come regalo di compleanno.
Sì è un po' tardi per un consiglio per il pranzo di Pasqua, lo so, però dai ce la possiamo fare comunque.
Ingredienti:
1kg farina
lievito di birra 2 cubetti
100 gr. strutto
500 ml acqua
400 gr. di formaggi misti: provolone piccante, grana, emmenthal, fontina
400 gr. di salame tipo napoli
(noi abbiamo messo prosciutto salame e pancetta)
4 uova
sale, pepe
Preparazione:
Sbriciolate il lievito e scioglietelo in poca acqua tiepida.
Disponete la farina a fontana, ponetevi al centro lo strutto, una presa di sale,
il pepe, il lievito sciolto nell'acqua, e aiutandovi con altra acqua
tiepida, mescolate tutto fino a ottenere una pasta morbida che
lavorerete con forza per una diecina di minuti battendola sul tavolo.
Una volta che la pasta è pronta formate una palla e lasciatela lievitare, coperta fino a che non sarà raddoppiata (dipende della temperatura della stanza, da me è servito circa un'ora).
Quando l'impasto è lievitato stendetelo in un rettangolo dello spessore di circa un centimetro.
Tenete da parte una striscia di impasto per la decorazione.
Tagliate a cubetti i salumi e i formaggi e distribuiteli in maniera uniforme su tutta la superficie.
Arrotolate, il più strettamente possibile, il tutto.
Sollevate il rotolo e posizionatelo all'interno di uno stampo a ciabella.
Lavate le uova e diponetele sopra il casatiello, con l'impasto che avete tenuto da parte fate delle strisce che dirporrete a croce sopra le uova.
Lasciate lievitare, sempre coperto, ancora per un'ora/un'ora e mezza circa.
Infornate a 180° per un'ora.
Lasciatelo raffreddare completamente e poi sfornatelo.
Sarebbe meglio (se possibile, a casa mia non è un'opzione praticabile) lasciarlo riposare un giorno in modo che il sapore dei salumi impregni per bene l'impasto.
(appena lo taglieremo provvederò a mettere la foto dell'interno)
Io la torta di compleanno me la devo preparare da sola.
Ovviamente la mia scelta non poteva che cadere su una torta cioccolatosa.
Questa è una torta tipica del sud degli Stati Uniti: una crosta croccante fuori, e un centro "fangoso" (mud) per consistenza e colore, ricoperto da una nuvola di panna.
Come potevo resistere?
Ingredienti:
250 gr di burro
300 gr di frollini al cacao
135 gr di cioccolato fondente
3 uova
150 gr di zucchero di canna + 1 cucchiaio
25 gr di cacao amaro
400 ml di panna da montare
Procedimento:
Per preparare la base riducete i biscotti in briciole/polvere (io uso il mixer), fate sciogliere 100 gr di burro e amalgamate il tutto.
Ungete leggermente e rivestite con carta da forno (sia la base che i bordi) una tortiera da 23 cm di diametro.
Versate le briciole di biscotti nella tortiera e pressate bene anche sui bordi.
Lasciate riposare in firigorifero.
sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente con il resto del burro, mescolate bene e lascate intiepidire.
Sbattete le uova con lo zuccero euna volta che avrete ottenuto una spuma aggiungete la panna e lavorate bene.
Unitte la cioccolata fusa, amalgamate bene e versatela sulla base di biscotto.
Infornate a 180° per 35/40 minuti.
Sfornate la torta e lasciatela raffreddare completamente.
Toglietela dalla tortiera, eliminate la carta forno e lasciatela riposare in frigo per qualche ora.
Montate la panna rimasta con un cucchiaio di zucchero e ricoprite la superficie della torta.
Grattugiate del cioccolato per decorare la superficie della torta.
Non amo moltissimo il pesce, mi piacciono soli quelli che "non sanno di pesce": salmone, tonno e poco altro.
Ho trovato al supermercato questi filetti di salmone surgelato, li ho comprati e tenuti lì fin che non mi è venuta l'ispirazione.
Alla fine era un po' che volevo provare questo piatto e quindi appena ho avuto cinque minuti per raccogliere le idee sono partita.
Sebbene io non mi faccia spaventare dalle ricette più complicate e laboriose apprezzo sempre molto le cose semplici e veloci, che garantiscono però un ottimo risultato.
Massima resa, minimo sforzo.
Ingredienti:
4 filetti di salmone
2 limoni
sale e pepe
basilico, slavia, prezzemolo
olio extravergine
Procedimento:
Preparate quattro fogli di alluminio che riescano a contenere comodamente i filetti di salmone.
Lavate i limoni e tagliateli a fettine sottili.
Sistemate un paio di fette di limone sul foglio di alluminio, poggiatevi sopra il filetto di salmone (io ho usato quelli surgelati, e non li ho fatti scongelare prima), conditeli con un filo di olio, sale, pepe e un trito di erbe aromatiche, copriteli conun altro paio di fettine di limone e richiudete il cartoccio in modo da lasciare spazio di circolare al vapore che si formerà durante la cottura.
Infornate a 200° per circa 20 minuti.
Fate attenzione quando aprite il cartoccio a non scottarvi con il vapore
Io rimango sempre convinta che il tiramisù classico sia il migliore, ma devo dire che questa versione mi è piaciuta molto.
La rifarò sicuramente anche perchè è molto semplice e veloce.
Ingredienti:
300 gr di savoiardi
150 ml di limoncello
200 ml di latte
500 gr di mascarpone
200 ml di panna
100 gr di zucchero
3 o 4 cucchiai di limoncello
50 gr di goccie di cioccolato bianco
Preparazione:
Mescolate il latte con il limoncello.
Lavorate il mascarpone con lo zucchero e il limoncello e poi unite la crema alla panna montata.
Immergete i savoiadi nella bagna al limoncello e sistemateli sulla base della teglia, coprite con metà della crema e con la metà delle goccie di cioccolato.
Ripetete lo strato di savoiardi e poi di crema, e terminate con le goccie di cioccolato.
Avevo in casa dello zucchero colorato quindi per decorare ho creato delle righe alternate bianche e gialle.
Devo dirvelo: ho ricevuto una lamentela, l'alcol presente nella crema rendeva impossibile mangiare le enormi porzioni di tiramisù a cui sono soliti in questa casa, io non lo trovo necessariamente un difetto, ma penso che la prossima volta proverò a far bollire un po' il limoncello in modo di far evaporare l'alcol, ma mantenere tutto il sapore
Questa l'ho un po' improvvisata con quelloche avevo in casa.
Appearentemente senza nessun motivo mia madre ha comprato delle patate, che ha lessato e poi lasciato lì.
In più in frigo avevo un rotolo di pasta brisè comprata per errore al posto della sfoglia.
Ho preso questi due ingredienti che altrimenti sarebbero andati in pattumiera, ho frugato ancora un po' nel frigo e il risultato è piaciuto parecchio, a momento non me la lasciavano nemmeno tirare fuori dalla teglia
Ingredienti:
un rotolo di pasta brisè
3 patate lesse
5 o 6 fette di speck
50 gr di provola affumicata
3 uova
grana grattuggiato
latte
sale e pepe
Procedimento:
Stendete la pasta in una teglia lasciando sotto la carta da forno.
Dopo aver bucerellato con la forchetta il fondo distribuitevi sopra le fette di speck, le patate a pezzi e la provola a cubetti.
Sbattete le uova con qualche cucchiaio di latte, una manciata di grana e un po' di sale e pepe, e versatele sopra il resto.
Infornate a 180° per 20-25 minuti.
Una volta cotta sfornatela e fatela intiepidire prima di tagliarla.
Sono sempre felice quando arriva il primo lunedì del mese, ma devo dire che questo mese, il tema che ha scelto Miki mi rende particolarmente contenta, io sono una dineyana a tutti gli effetti, ed è per questo che non vedevo l'ora di condividerlo con voi.
In casa mia siamo sempre stati
tecnologicamente arretrati, tanto che il primo videoregistratore è
arrivato alla vigilia del debutto del lettore DVD. Ciò ha fatto in
modo che mentre le mie amiche e compagne di scuola guardavano
incantate le versioni animate della Disney, io mi “accontentavo”
di leggere le fiabe che avevano come protagoniste dolci, disarmate e
sospiranti fanciulle. Ricordo chiaramente come già allora la mia
mente di bambina fosse più attratta e stimolata da protagoniste
attive e scaltre come ne “Il diavolo dal naso d’argento” di
Italo Calvino, in cui la fanciulla riesce, da sola, a liberare se
stessa e le sue sorelle e fare ritorno a casa, sconfiggendo il
diavolo. Una sorta di Barbablù senza il solito intervento
provvidenziale di altri uomini. La adoravo! E sì, questo era il
genere di letture che facevo da piccola.
Con gli anni poi, ho voluto colmare la
mia lacuna, andando a guardare tutti i capolavori Disney e
arrivando alla conclusione che dal 1937, anno di uscita di Biancaneve
e i sette nani, ad oggi, la figura della principessa è notevolmente
cambiata, mostrando via via caratteristiche e racchiudendo valori più
in linea con il ruolo della donna nella società del tempo.
Ho deciso di scrivere questo
particolare Ritratto, dopo aver visto, a distanza di breve tempo, The
Brave e Frozen ed essere rimasta letteralmente incantata da Merida ed
Elsa. Ma prima di parlare di loro, vorrei rapidamente spendere una
parola su coloro che le hanno precedute.
“Quando la regina si punse un
dito, desiderò ardentemente una bambina che avesse la pelle candida
come la neve, le guance rosse come il sangue ed i capelli neri come
l’ebano.” Detto fatto! Alla faccia delle migliori tecniche di
ingegneria genetica! Biancaneve era bellissima. Orfana di madre, che
muore di parto, ma bellissima. Cresce, bellissima, nonostante le
angherie di una matrigna malvagia che la riduce ad una sguattera. Ma
la piccola accetta di buon grado, remissiva ed ubbidiente, ogni
vessazione, cantando agli uccelli e parlando agli animali, che
nemmeno San Francesco. Ed è proprio la sua bellezza la più grande
minaccia per la regina e tale bellezza deve essere mortificata,
annientata. Sappiamo tutti come prosegue… Biancaneve si ritrova a
fare da sguattera ai sette nani. Bel cambiamento! E badate bene, si
tratta di sette piccoli e innocui uomini, altrimenti sarebbe stato
sconveniente. Se di Biancaneve si esalta solo la bellezza per tutta
la durata del film, un motivo ci sarà e probabilmente è perché non
brilla per acume, ops, scusate, ingenuità, lei è ingenua, talmente
ingenua che accetta di buon grado la mela dalla prima vecchina
inquietante che si presenta alla finestra. Ma d’altronde, non aveva
avuto una mamma che le insegnasse di non accettare nulla dagli
sconosciuti. Biancaneve muore, o almeno così sembra, punita per aver
dato un morso ad una mela. Vi ricorda niente? I nani sconvolti e
addolorati al solo pensiero di doversi lavare nuovamente le mutande,
la espongono all’interno di una teca di cristallo – inquietante -
affinché la sua bellezza – aridaje – rimanga immutata nel
tempo. Ora, dal mio punto di vista, la cosa poteva anche finire
qui, e invece no! Arriva lui, egli, isso, sul suo bianco
destriero che con un bacio di vero amore – eh? – riporta alla
vita la bellissima principessa e vissero felici e contenti.
Passano gli anni, siamo al 1950, e
arriva Cenerentola sul grande schermo. Purtroppo le cose non cambiano
poi molto. In questo caso è anche peggio: di questa bellissima
fanciulla non si saprà mai nemmeno il nome, ma solo il nomignolo
affibbiatole dalle brutte e arcigne sorellastre. Cenerella è una
creatura ultraterrena, diciamo anche un’ extraterrestre, che si
sveglia all’alba con il sorriso sulle labbra, ridacchia
deliziosamente quando gli uccellini le riversano una cascata di acqua
fredda in testa a mo’ di doccia e ha per migliori amici deliziosi
topastri grigi per i quali ha subito pronti minuscoli abitini su
misura. Mentre le sorellastre starnazzano e strimpellano davanti ad
un esimio maestro di musica, Cenerella lava il pavimento cantando
come nemmeno Katia Ricciarelli. Quando arriva l’invito per il ballo
di Corte, in casa vi è grande fermento e tutte vogliono andare a
vedere il principe
Si affaccia quindi la prospettiva di
rimanere in casa DA SOLA senza tre psicopatiche che le fanno svuotare
il vaso da notte (lo so, nel cartone la scena non c’è, ma fidatevi
a quei tempi era così!) e Cenerella che fa? Scappa? Ne approfitta
per riposarsi in uno dei morbidi letti? Ma assolutamente no! Anche
lei DEVE andare al ballo a conoscere il principe, che ovviamente
rimane folgorato da tanta bellezza, talmente folgorato che quando,
scarpetta in mano, si presenta alla porta, non riconosce
assolutamente in quella sguattera dimessa la meravigliosa fanciulla
con cui ha ballato tutta la notte, no. Ma quando lei infila il
piccolo e grazioso piedino nella calzatura di cristallo (e questo la
dice lunga anche sul peso di Cenerella!), SBAM!, eccolo lì, l’amore
vero… E vissero tutti felici e contenti, con una punta di
feticismo.
Poi c’è Aurora, 1959… Lei è la
mia “preferita”, un’eroina a tutti gli effetti, artefice del
proprio destino. Infatti che fa per tutto il film? Dorme!
Andiamo avanti…
La Sirenetta, 1989, è stato il primo
film Disney che ho visto da bambina e, ovviamente, l’ho amato.
Quando andavo a casa della mia amica Checca, ci piazzavamo davanti
alla televisione, lei compiva quella piccola e per me sconosciuta
magia di inserire una cassetta nella bocca del registratore e dare
inizio all’incanto. Colori meravigliosi, musiche coinvolgenti,
personaggi divertenti e un principe che ci faceva sospirare. Ariel
segna già una linea di demarcazione abbastanza netta; è una sirena
adolescente, con tutte le inquietudini proprie dell’età:
insoddisfazione, ribellione alla figura genitoriale (non esistevano
le mamme nei cartoni Disney, facciamocene una ragione!), sensazione
di inadeguatezza, voglia di scappare.
Tutto ciò, per lei, si
concretizza nell’avere le gambe e nel poter visitare il mondo
umano. Ed è talmente grande la sua voglia di farlo che si innamora
della prima statua che le capita davanti. Eric, in effetti, è
perfetto: è belloccio, erede al trono, onesto, lavoratore e c’ha i
cipiti in bella vista. Non ha un bianco destriero ma è affiancato da
un grande e grosso pelosone slinguazzante che ci piace tanto. E
per la prima volta, udite udite, è lei a salvare lui, che rintronato
e moribondo, invece di sputacchiare acqua e sabbia, rimane estasiato
dalla bellezza e dalla voce di colei che lo ha riportato alla vita.
Perché Ariel canta, e divinamente anche. Avevate qualche dubbio? Per
questo, quando Eric se la ritrova davanti, mezza nuda ma muta, non
riconosce in lei la sua salvatrice. E da qui comincia forse la parte
più bella del film, la storia di due persone che vogliono
conoscersi, che cercano di capirsi e comunicare, ok tra grandi
occhioni e ciglia che sbattono, ma sempre meglio del bacio del vero
amore dato da uno sconosciuto con cui si passerà il resto della
propria vita! Il vissero felici e contenti, insomma, è abbastanza
guadagnato.
Nel 1991 vado al cinema per la prima
volta, con la scuola, a vedere La Bella e la Bestia. Mi commuovo solo
al ricordo. Entrai euforica e ne uscii estasiata. Da allora e per
tantissimo tempo, Belle è stata senza ombra di dubbio la mia
principessa preferita e, in generale, la storia raccontata è tra le
più belle del mondo delle fiabe. Sì, Belle è bella e canta e ha un
certo feeling con gli animali, non è una sguattera anche se si
occupa amorevolmente dell’unico genitore che le è rimasto. La
mamma? No, ovviamente, lo strambo papà. Ma… lei legge!!! Per la
prima volta si fa un qualche riferimento all’attività cerebrale
femminile. e non è un traguardo questo. Ama i libri, ama le storie
avventurose e si rifugia tra le pagine per sfuggire alla monotona
vita di un paesino di provincia che la considera strana. Ed è
proprio il suo coraggio e la voglia di avventura che la portano a
sacrificarsi per salvare suo padre dalle grinfie di un’orrenda e
disumana bestia, che lei teme sì, ma che ha il coraggio di sfidare e
contraddire, dalla quale ha il coraggio di scappare. La sua
curiosità, unita alla bontà d’animo (beh, sempre di Disney si
tratta) la spingono a non fermarsi all’apparenza ed a cercare
l’uomo nel mostro. Non voglio addentrarmi nella cosiddetta sindrome
della crocerossina e nella, spesso malsana, convinzione delle donne
di poter cambiare gli uomini, soprattutto quelli violenti, ma,
volendo essere eccessivamente critici, si potrebbe parlare anche di
quello. Una cosa è certa, la bestia è affascinata da Belle, dalla
sua caparbietà, dalla sua franchezza; cerca di compiacerla (le
regala un’immensa biblioteca! No, parliamone…) e comprende così
profondamente il suo dolore che la lascia andare. Un atto d’amore
immenso e mai visto prima.
(scusate ma non ho resistito quando l'ho vista)
Una delle scene che adoro è quando lei
stenta a riconoscere la sua bestia nel biondone tutto muscoli che le
si presenta davanti e se ne convince solo dopo averlo ritrovato nella
bontà dei suoi occhi. E vissero felici, contenti e
innamorati.Davvero.
Da allora, le principesse Disney, sono
state sempre di più personaggi di spessore, con una personalità
forte ed una partecipazione attiva alla storia (probabilmente dovrei
parlare approfonditamente di Mulan, ma è il cartone che conosco di
meno. Mea Culpa), ma, fondamentalmente, l’amore tra un uomo ed una
donna è sempre stato al centro di ogni film.
Cosa cambia con The Brave e con Frozen?
La Disney finalmente rende protagonisti sentimenti mai approfonditi
prima e lo fa grazie ad eroine forti, determinate e indipendenti.
Merida si differenzia notevolmente
dalle altre principesse già solo per il suo aspetto fisico, che non
rientra assolutamente nei canoni delle bellezze Disney.
Ha il volto
paffuto, gli occhi tondi, le lentiggini ed una massa di riccioli
rossi, indomabili e ribelli. Come lei. Non è aggraziata, non canta,
non danza, non suona uno strumento, non ricama egregiamente e non ha
il minimo interesse ad imparare tali arti. E’ indisciplinata ed in
continuo contrasto con la madre. Ebbene sì, dopo SETTANTASETTE anni,
compare una mamma, con la quale Merida non va assolutamente d’accordo. Lei è irriverente, ironica e iperattiva, mostra un
carattere che poco si addice ad una vera principessa e la
grande sintonia con suo padre non fa che incoraggiare la sua indole
ribelle. Andare a cavallo, tirare con l’arco e ingozzarsi
sgraziatamente sono le sue attività preferite e per lei è una vera
sofferenza anche solo dover indossare abiti formali che la
costringono e mortificano la sua personalità. Potete immaginare la
sua reazione quando viene annunciato un torneo il cui vincitore potrà
avere la sua mano. Contrariata è dire poco. Merida è talmente
incazzata che si presenta al torneo come partecipante:
“Io sono Merida, primogenita
discendente del clan Dun Rock e gareggerò per ottenere la mia mano!”
E la ottiene! Sbaragliando tutti gli
altri partecipanti e scatenando le ire della regina madre, con la
quale ha uno scontro violento che culmina con l’inevitabile scambio
di frasi dettate dalla rabbia e dal fatto che madre e figlia non si
conoscono per niente. Ed è proprio su questo rapporto che verte
l’intero film, sulla mancanza di dialogo, sulla convinzione di
essere su posizioni diametralmente diverse e apparentemente
inconciliabili.
Ed è solo quando le due donne sono costrette a stare
insieme, sono costrette a conoscersi e capirsi, che comprendono
l’importanza che hanno l’una per l’altra. Un film splendido,
uno dei più belli tra i film Disney, un film in cui finalmente
l’amore, il principe ed il matrimonio non sono le uniche
possibilità per la protagonista di cambiare vita. E vissero felici e
contenti? Non lo so, ma una cosa è certa: vissero.
Probabilmente è stato il mio grande
desiderio di avere una sorella, magari al posto dei buzzurri
primogeniti, che mi ha fatto amare incondizionatamente Frozen, ultimo
capolavoro di casa Disney, ed Elsa, protagonista del film assieme ad
Anna, sua sorella, appunto. Elsa è forse uno dei personaggi più
tormentati, costretta a reprimere se stessa e la sua capacità di
governare il ghiaccio fin da quando è una bambina e di vivere con il
terrore di fare del male alle persone a cui vuole bene. Ciò la porta
ad isolarsi e ad allontanarsi dalla sua amata sorella Anna, che non
perde occasione di farle notare la distanza, soprattutto dopo la
morte dei genitori (mbeh? Che volete? Dopo The Brave, in cui c’era
sia una mamma che un papà, come minimo li dovevano accoppare
entrambi. E difatti…). Elsa cresce sentendosi sbagliata,
pericolosa, spaventata da quella che è la sua grande dote. E più la
paura cresce, più tutto le sfugge letteralmente dalle mani. Ed è
proprio per non fare del male e per non essere considerata un mostro
che, esausta, scappa via, finalmente libera di essere se stessa:
Adoro questa sequenza e questa canzone.
E’ il momento in cui Elsa realizza chi è veramente, capisce la
portata dei suoi poteri e la capacità di realizzare cose belle, in
sintonia con il freddo, con il ghiaccio e con la neve che tanto fanno
parte di lei:
“The
cold never bothered me anyway”
Ciò che continua a tormentarla è però
la convinzione di non essere in grado di stare vicino alle persone
senza fare loro del male, la convinzione che l’unico modo per
essere se stessa è la solitudine:
Sarà l’amore a farle capire che lei
non è solo i suoi poteri; l’amore per sua sorella le rivelerà la
sua capacità di amare e di essere una persona migliore, per se
stessa prima di tutto.
Ora, ironia a parte, rimarrò sempre
affezionata alle principesse storiche e, quando capiterà
l’occasione, guarderò volentieri i capolavori che hanno segnato
l’infanzia di tante bambine, ma sono davvero contenta e soddisfatta
dell’evoluzione di questi personaggi e, se un giorno avrò una
figlia, ma anche un figlio, preferirò senza ombra di dubbio mostrare
loro l’intelligenza di Belle, il coraggio di Mulan, la
determinazione di Tiana, la volontà di Rapunzel, la ribellione di
Merida e l’altruismo di Elsa.
Miki.
Che dire, sono assolutamente d'accordo con quello che ha scritto Miki.
Siamo partiti da Biancaneve che sposa un principe che vede per la prima
volta per arrivare ad Elsa che dice ad Anna "Non puoi sosare un uomo che
hai appena conosciuto"
Così come nelle vita il ruolo delle donne è cambiato, così anche le principesse Disney sono in qualche modo cresciute, insomma ogni principessa è figlia della sua epoca, e le bambine (e non solo) ci si possono identificare e in qualche modo crescere con loro.
Ci sarebbero altre principesse da nominare:Tiana che lavora per costruire il suo sogno e redimere il suo principe, Giselle che lascia il suo principe per un altro, Rapunzel che prende a padellate sul naso il suo (non molto) principe, ma non si poteva scrivere certo un poema, di fatto però ognuna di queste eroine ha qualcosa da dire.
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